寒流說來就來，大家是否偶爾也想自己幫自己或幫家人補一下呢？
無奈現在會煮飯的女生不多大家上班超忙
下班其實也都沒力氣煮頓好的了～
好在現在電器用品發達，廚房小家電一台功能就超多
這次要分享的是「九陽智慧全能微電鍋」
家裡有一台九陽的豆漿機，也是好物一件
煮出的豆漿方便、快速又好喝（離題了～）
既然是電鍋基本功能就是煮出香濃好吃米飯
但這篇要教大家的是其他的XD
先分享的食譜是「超簡易皮蛋瘦肉粥」
我想這部分最辛苦的就是採買食材...
準備食材如下：
《主料》
- 豬絞肉一盒(約300克)
- 皮蛋三顆
- 青蔥一根不到
- 米一杯
- 水7杯(米杯)
《醃料》
- 白胡椒(一小匙)
- 鹽(一小匙)
- 香油(一小匙)
- 米酒(一小匙)
先將豬絞肉與醃料拌勻備用，醃約15分鐘超過也沒關係
趁著醃肉的時間來煮皮蛋與洗米
沒看錯，皮蛋要煮過～
一般買回來的皮蛋蛋黃的地方都還沒凝固
當然直接用也是可以，只是成果顏色比較不好看
皮蛋滾水煮10分鐘就可以泡冷水後剝殼
先將兩顆切小丁備用
一顆切片做裝飾，切法像柳丁那樣
其實皮蛋弄好肉也淹得差不多了
將全部食材放進內鍋中
絞肉要記得散狀放入，這張照片是為了拍照好看擺的
不然煮完肉會是一大塊不好分開
加入水後就可以蓋上鍋蓋煮囉
九陽智慧全能微電鍋是用壓力鍋的方式
所以蓋後要把把手轉至鎖定
選擇「熬粥」選單按開始就可以去看電視了～
約半小時左右九陽智慧全能微電鍋就會開始唱歌就代表完成囉
打開時要注意一下安全閥是否完全下降
避免被蒸氣燙傷
取出後擺上皮蛋與蔥花就完成～
是不是超簡單
還有這個食譜鹽比較少，要吃時可再依各人口味加入
另外再分享一個懶人食譜《十全大補燉雞湯》
會叫懶人食譜的原因是因為比皮蛋瘦肉粥更簡單啊～～
《主料》
- 全雞一隻(肉雞or土雞皆可)
- 米酒一瓶約600ml
- 十全中藥包一包
- 黑糖一大匙
- 水600ml
買來的全雞稍微洗一下把血水沖淨就可以放進內鍋
中藥包也是家樂福就可以買到配好的
媽媽說現在大賣場都超方便，幾乎什麼食材都買得到
把中藥與黑糖全部丟進鍋子
我自己是又多加兩粒紅棗XD
再加入米酒與水，我給的比例是1200ml一比一
喜歡酒味重可以全加米酒
不喜歡就減少酒的比例
放入九陽智慧全能微電鍋選「煲湯」就可以拍拍屁股走了
完成後再加入適當的鹽調味～
真的是超簡單，食材丟一丟按按鍵就可以吃了
我覺得九陽智慧全能微電鍋幫我節省很多煮飯時間
而且透過壓力的方式烹調食物較不會流失營養
煮飯變得更快速更健康～
重點是不太會下廚的人也可以輕易完成，超棒
現在九陽有個創意料理PK大賽上傳做好的料理就有機會獲得1000元禮卷:)
活動網址：http://www.joyoungkitchen.com/cuisine/
我也要去上傳參加了～
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