樂道麻辣鍋-仁愛店
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄6號
電話：(02)2778-1015
營業時間：11：00～14：00；17：00～02：00
消費方式：單點（低消每桌500元）
服務費：有，10%
是否可刷卡：可
消費時間：103/3
最近真的好久沒更新食記了😊
其實是吃了也拍了很多一直怠惰沒整理...
不過這次的店家真的是吃了讓我忍不住馬上來分享啊
麻辣火鍋有什麼好特別的？樂道有溫體牛耶
我自從在高雄吃過溫體牛火鍋就一直念念不忘
目前只有兩家店，仁愛店是新開的
另一家是在中和員山路上
仁愛店雖在巷內但不難找
吃完還可以去逛逛東區小巷
入店後每個座位區都很隱秘，像是小包廂的樣子
裡面有點中國風，介紹了一些湯底與樂道的飲食理念
醬料區，旁邊還有白飯是無限供應
如需要滷肉飯須加15元也是無限供應
入座後椅子可以打開放包包跟外套
真是好貼心，這樣外套就不會沾上很多火鍋味
很多人同桌用餐的時候也不會跟包包卡位囉
服務生會先送上開胃小菜
邊吃邊選要什麼鍋底才好
麻辣鍋一定是必點
服務生說，如果我們要點溫體牛就建議選昆布蔬菜鍋
鍋底都是免費加喔
不過昆布蔬菜鍋的鍋底是絲瓜、玉米跟牛番茄
蔬菜多多真開心
因為第一次來用餐，服務生幫我們特調的一碗醬😊
等等才會用到它
吃麻辣鍋一定必點的烏梅汁
另一杯是當天現榨金桔檸檬，我超怕酸的
不過一點都不會過酸喔，非常清香又爽口
烏梅汁都輸掉了
綜合老滷，牛肚、大腸、牛筋
都滷的很夠味也軟嫩
干貝
大干貝看起來超新鮮😊
下昆布鍋後馬上吃掉才不會煮過老
手打蝦仁漿、花枝漿
服務人員說蝦仁漿是店招牌之一喔
等等就知道他有多厲害
五花豬
紋路看起來算美
薄度適中，下鍋不用很久就可以吃
老油條
蛋餃
綜合蔬菜盤
看看這干貝😊
害我好想生吃喔
接著把手打漿系列各下一半
吃到一半的時候主角登場🎉🎉
『溫。體。牛』
服務生也教了我們辨識溫體牛真假的方法
就是摸摸看肉質，會有點黏手也不會濕濕
夾起後觀察盤子上是否有血水
有的話就有冰過囉，就不是溫體牛了
不過肉的觸感真的是非常舒服
直接吃有點甜甜的完全沒腥味（請不要模仿）
服務生會先示範一次如何涮溫體牛
在昆布鍋裡涮三下就可以吃了
帶點粉紅色真的好美啊，這時候剛剛的醬就派上用場
這是我自己涮的，比較熟一點
夾子夾的地方卻沒熟😢
手工漿這時候也差不多可以吃了
蝦仁漿果然名不虛傳
口感超級脆，蝦子的風味也還都保留在裡面
還有要推的是昆布鍋的鍋底玉米非常甜😄
老闆招待我們的優格霜淇淋
上面的醃製葡萄超級酸，但聽說很顧胃
在酸也要吃
霜淇淋也是口感濃郁好吃
再冷也要把它吃完
新產品仙草凍
仙草非常滑嫩囉
杏仁凍
我最怕杏仁味就沒吃了😭
店內雖然是單點式，但份量算多
價格也還可以接受
食材新鮮這是一定要的
服務生都會仔細解說各食材如何下鍋才好吃我覺得非常貼心
非常適合聚會或是想體驗溫體牛的人來吃喔
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